Cuece Pastas a Gas Serie 750 2 Cubas Fainca HR CPG25L25L750E

El Cuece Pastas a Gas Serie 750 2 Cubas de Fainca HR es un equipo profesional diseñado para ofrecer máxima eficiencia y rapidez en la cocción de pasta, arroz, verduras y otros alimentos hervidos. Su construcción en acero inoxidable y su sistema de calentamiento a gas de alto rendimiento garantizan durabilidad, seguridad y un funcionamiento continuo en cocinas con alto volumen de trabajo. Pertenece a la Serie 750 de Fainca HR, diseñada para integrarse en líneas modulares de fondo 75 cm.

Características principales

• Permite la cocción rápida de alimentos gracias a su sistema de calentamiento a gas.
• Quemador de alto rendimiento con control de potencia.
• Cuerpo fabricado en acero inoxidable AISI 304.
• Dos cubas independientes en acero inoxidable AISI 316, resistentes a la corrosión.
• Válvula de llenado incluida.
• Válvula de vaciado para facilitar la limpieza de cada cuba.
• Descarga conectable a desagüe general con rebosadero integrado.
• Filtros en cada desagüe e indicador MAX‑MIN de nivel de agua.
• Puertas inferiores incluidas de serie.
• Patas de acero inoxidable regulables en altura.
• Pilotos LED metálicos indicadores de funcionamiento.
• Encendido automático mediante llama piloto.
• Sistema de seguridad mediante termopar y termostato de seguridad.
• Encimera en acero inoxidable AISI 304 de 1,5 mm de espesor.

Uso recomendado

Indicado para cocinas profesionales que requieren una producción continua y eficiente de pasta, como restaurantes italianos, comedores colectivos, caterings y cocinas centrales. Su doble cuba permite trabajar simultáneamente con diferentes tipos de pasta o alimentos, optimizando tiempos y manteniendo un flujo de trabajo constante.

Equipamiento incluido

• 2 cestas GN 1/3 (29 × 14 × 20 cm) por cada cuba.
• 4 cestas GN 1/6 (14 × 14 × 20 cm) por cada cuba.
• Puertas inferiores de serie.
• Válvula de llenado y vaciado en cada cuba.
• Filtros en cada desagüe.
• Patas regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Cestas GN 1/8 (14 × 10 × 20 cm) para configuraciones alternativas.

Especificaciones técnicas

• Capacidad total: 50 litros (25 litros por cuba).
• Dimensiones externas: 80 × 75 × 88 cm.
• Peso: 105 kg.
• Potencia máxima: 19,2 kW.
• Gasto de gas: 16.512 kcal/h.
• Temperatura de funcionamiento: 0 °C a 99 °C.
• Conexión de gas: rosca 1/2” inferior.
• Conexión de agua: rosca 1/2” inferior.
• Conexión de desagüe: rosca 1” inferior.
• Certificación CE.
• Cuba gastronorm GN 2/3.

Alto rendimiento para cocinas de gran volumen

El modelo CPG25L25L750E ofrece capacidad, rapidez y fiabilidad para cocinas que trabajan con ritmo elevado. Sus dos cubas independientes permiten gestionar diferentes tipos de pasta o elaboraciones simultáneamente, optimizando tiempos y manteniendo la calidad en cada servicio.