ID:
• Herkomst: Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrijk
• Appellatie: Gevrey-Chambertin AOC
• Druivenras: 100% Pinot Noir
• Alcoholpercentage: 13%
• Stijl: Verfijnd en energiek, rood en donker fruit, floraal, mineraal en gelaagd
• Bewaarpotentieel: Nu tot 2034+

Domaine Marc Roy Gevrey-Chambertin “La Justice” 2023 is een elegante en precieze rode Bourgogne die finesse en diepgang mooi weet te combineren. In de neus komen zwarte kers, framboos en viooltjes naar voren, aangevuld met fijne kruiden, een subtiele aardse toets en een licht stenige, minerale ondertoon. In de mond is de wijn rechtlijnig en fluweelzacht, met rijp maar zuiver fruit, elegante tannines en een mooie spanning die voor lengte en verfijning zorgt. De afdronk is lang, helder en mineraal, met een stijl die eerder op precisie en transparantie inzet dan op kracht.

Vinificatie.
La Justice is afkomstig van een klein perceel in Gevrey-Chambertin met stenige, kleirijke bodems en oude stokken, wat de wijn extra concentratie en diepgang geeft. De vinificatie gebeurt met veel aandacht voor zuiverheid en detail. De druiven worden volledig ontsteeld, vergisten met inheemse gisten en rijpen vervolgens op eiken vat, met een aandeel nieuw hout dat extra structuur en gelaagdheid geeft zonder het fruit te overheersen. Het resultaat is een Pinot Noir met souplesse, precisie en een duidelijke kalkachtige spanning.

Het domein.
Domaine Marc Roy is een klein maar bijzonder hoog aangeschreven domein in Gevrey-Chambertin, vandaag geleid door Alexandrine Roy, de vierde generatie van de familie. Het domein staat bekend om wijnen die finesse, transparantie en terroiruitdrukking centraal stellen, eerder dan pure kracht of extractie. De stijl is exact, verfijnd en zeer zuiver, met veel aandacht voor detail in zowel wijngaard als kelder.

Op vlak van duurzaamheid werkt het domein met een uitgesproken zorgzame en hands-on benadering in de wijngaard. De bodems worden geploegd in plaats van chemisch schoongehouden, met als doel een actiever bodemleven, diepere beworteling en een duidelijkere expressie van de kalkrijke ondergrond. Er wordt sterk ingezet op manueel werk, lage rendementen en een nauwkeurige opvolging van elk perceel, met zo weinig mogelijk overbodige interventies. Ook in de kelder blijft de werkwijze terughoudend en precies, zodat het karakter van de wijn helder en ongekunsteld naar voren komt.