Horno Mixto Cheflux Manual 12 GN 1/1 a Gas

El Horno Mixto Cheflux Manual 12 GN 1/1 a Gas de UNOX está diseñado para ofrecer procesos de cocción uniformes y eficaces, incluso bajo condiciones de carga intensiva. Este horno de aire seco-vapor es ideal para profesionales que buscan productividad y facilidad de uso en un equipo robusto y funcional.

Características destacadas

• Fabricación de alta calidad: Construido en acero inoxidable AISI 304 con bordes redondeados, que facilitan la limpieza y garantizan durabilidad.

• Iluminación eficiente: Cámara de cocción equipada con luces LED integradas en la puerta para mejor visibilidad.

• Seguridad y estabilidad: Soportes de bandejas antivuelco que garantizan un uso seguro durante la operación.

• Ventilación optimizada: Ventiladores de dos velocidades y resistencias circulares de alto rendimiento para una cocción homogénea.

Modos de cocción manual y avanzada

• Rango de temperatura: De 80 a 260 ºC.

• Convección y vapor a partir de 80 ºC.

• Air.Plus: Ventiladores múltiples con inversión de marcha.

• Dry.Plus: Expulsa la humedad de la cámara para obtener alimentos dorados y crujientes.

• Steam.Plus: Generación instantánea de humedad para mejorar los resultados de cocción.

Especificaciones técnicas