Uvas	100% Sauvignon Blanc
	Región	San Miguel de Allende. México.
	Barrica	Fermentación en tanques de acero Inoxidable
	Guarda	3 a 5 Años
	Temperatura de Servicio:	Servir de 7º C a 10º C

La Bodega forma parte del proyecto familiar arquitectónico Hacienda San José Lavista, la imponente edificación y conclusión de esta, representa la tercera y última etapa del proyecto. Es un concepto artesanal y tradicional, con instalaciones modernas de primer nivel, con producción limitada y exclusiva en un inicio. El esmero puesto en el proyecto, da como resultado un producto final de gran calidad, respetando las características de nuestras uvas y terruño. El viñedo en Hacienda San Jose Lavista esta compuesto de las siguientes variedades: Malbec en un 65%, Syrah 10%, Sauvignon Blanc 15%, Merlot10%.

Vista

Amarillo pajizo, despliega reflejos verdes.

Nariz

Marcadas notas tropicales y frutos verdes.Destacan los cítricos como la lima, ,manzana verde. Con un ligero o sutil aroma herbal.

Boca

Seco y cítrico, mineralizado agradable.Se confirma la paleta aromática.Acides presente, largo en retrogusto.

Maridaje

Pescados, ensaladas, quesos suaves.Ostras, Cebiches y Pastas Cremosas.