Descripción del viñedo:

Bodega: Vercoope

Región: Región de Vinho Verde DOC

Castas: Espadeiro

Tipo: Semi-seco

Vinificación:

Método Charmat.

Envejecimiento: Joven en cubas de acero.

Se recomienda servirse a 6 – 8 ºC.

Datos analíticos:

Alcohol: 11.5 % vol

Acidez total: 5.4-8.0 gr/l

Azúcar residual (g/l): 25-28

PH: 3.0 – 3.5

Nota de prueba:

Color: Rosa brillante

Aroma: a frutos cítricos (limón y lima) y frutos rojos (fresas y zarzamora).

Sabor: Ofrece un suave y placentero burbujeo, vivaz y fresco.

Maridaje:

Ideal como aperitivo, para acompañar con camarones, salmón, langosta y comida que contenga achiote.