CATA

Color: Color rojo rubí brillante, que denota su juventud y frescura.

Aroma: Es un Pinot excepcionalmente elegante con aromas complejos de ciruelas, frambuesas y cerezas y sabores de frutos rojos frescos.

Gusto: En boca sorpende con notas florales terrosas, de hongos y minerales y una acidez equilibrada.

Temperatura de servicio: 14-16 °C

Maridaje: Atún rojo a la parrilla, salmón a la parrilla, tataki de ternera, terrinas (de conejo y cerdo), musaca, hígado de ternera, fondue borgoñona, filete tártaro, ternera asada, ensalada de pechuga de pato, pintada asada, queso duro.

ELABORACIÓN:

El Pinot Noir francés número 1 de Estados Unidos. Las numerosas y duraderas relaciones de Jadot con viticultores garantizan que cada año se obtenga fruta de la más alta calidad de viñedos de la Côte d'Or y la Côte Chalonnaise. Se seleccionan, vinifican y envejecen diferentes vinos en depósitos de acero inoxidable para conservar su frutosidad y frescura. Posteriormente, se ensamblan antes del embotellado. 50% en barricas francesas por 15 a 18 meses y el resto en tanques de acero inoxidable.