LA MISSION HAUT-BRION 1996 - PESSAC-LEOGNAN

Présentation du domaine :

La Mission Haut-Brion est un domaine viticole situé à Pessac, dans les Graves. Le domaine a été créé au XVIe siècle et produit des vins de qualité supérieure depuis plus de 400 ans. Avec une superficie de 21 hectares, La Mission Haut-Brion est considéré comme l'un des plus petits domaines de la région de Bordeaux. S'il est un peu moins illustre que son voisin "Le Château Haut-Brion" il n'en reste pas moins l'un des favoris des connaisseurs.

Présentation de la cuvée :

La Mission Haut-Brion 1996 est un vin rouge sec produit à partir de raisins récoltés sur le terroir de Pessac-Léognan. La cuvée est issue des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Cette cuvée est le résultat d'un assemblage minutieux, réalisé par les maîtres de chai de La Mission Haut-Brion.

Présentation de La Mission Haut-Brion 1996 :

La cuvée La Mission Haut-Brion 1996 est un vin rouge sec d'une grande complexité. Les conditions climatiques de l'année 1996 ont été favorables à la production d'un vin d'une grande qualité. Le millésime 1996 a été marqué par des températures modérées, ce qui a permis aux raisins de mûrir lentement et d'acquérir une belle concentration. Le vin a été élevé pendant 18 mois en barriques de chêne français, ce qui lui a conféré une belle structure et des arômes boisés subtils.

Accord mets et vins :

La Mission Haut-Brion 1996 accompagne à merveille les viandes rouges grillées ou rôties, les plats en sauce, les fromages affinés et les plats de gibier.

Conseils de service :

Pour apprécier pleinement La Mission Haut-Brion 1996, il est recommandé de le servir à une température de 18°C, après l'avoir décanter pendant une heure.