Voor de zomer van 2013 creëerde de meester-distilleerder Pedro Saez Del Burgo een speciale seizoeneditie met één bijzonder ingrediënt en tevens Pedro’s lievelingsvrucht: de tangerine. Pedro koos voor kwalitatieve vruchten uit Valencia, Spanje. Ze worden geplukt tussen november en januari. Tijdens deze koude Belgische wintermaanden worden de tangerine naar de distilleerderij van de vijfde generatie Filliers gebracht waarbij ze 5 keer worden gedistilleerd in koperen pot stills.

Ingrediënten: mandarijn, jeneverbes, gember, lavendelbloesems, korianderzaden, engelwortel, kalmoes, verse citrusvruchten, kardemom, gentiaan wortel en hopbellen

Smaak & aroma: Filliers Tangerine heeft een zachte, fruitige smaak met een duidelijk accent van verse sinaasappel verweven in een mengeling van botanicals. De jeneverbes is duidelijk aanwezig, aangevuld met kardemom die zorgt voor een volle, warme smaak. Toetsen van koriander en peper maken de gin verrassend pittig, terwijl de Belgische hop voor een tikkeltje bitterheid zorgt. Deze Filliers Tangerine Seasonal Edition brengt Spaans temperament in je glas en zal ongetwijfeld voor zwoele zomeravonden zorgen.

Garnituur: zeste van sinaasappel

Aangepaste tonic: 1724 tonic, Schweppes Premium Mixer Original, Schweppes Blossom & Lavender, Fever-Tree Indian Tonic

Spécialement pour l’été 2013 et disponible jusqu’à l’épuisement de stock. Maître-distillateur Pedro Saez del Burgo enrichit la recette de Filliers Dry Gin 28 avec un ingrédient spécial. Il choisissait son agrume préféré, la mandarine qu’il achète à Valence. Tous les gins de Filliers sont distillés dans un petit chaudron de 350 litres.  Le cuivre à un effet purifiant au distillat. Un gin évoquant des soirées espagnoles sensuelles.

GOÛT & ARÔME : doux, fruité avec le goût frais d’orange et de mandarine. La baie de genévrier est bien présente. En plus, la chaleur de cardamome, le punch de coriandre et de poivre, l’âcreté de houblon belge. 46% d’alcool.

TONIC : l’Espagne rencontre l’Amérique du Sud. Le Tonic Water est doux, pétillant ayant des touches subtiles d’orange combinant bien avec le goût de mandarine du gin. Les Paztizz tops ® sont des pétales comestibles du Koppert Cress avec un goût d’anis doux.

GARNITURE : Mandarine et Paztizz tops.