D:
• Herkomst: Pernand-Vergelesses, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrijk
• Appellatie: Pernand-Vergelesses 1er Cru AOC
• Druivenras: 100% Pinot Noir
• Alcoholpercentage: 12,5%
• Stijl: Fijn en energiek, rood fruit, kruidig, mineraal en verfijnd
• Bewaarpotentieel: Nu tot 2035+
• Beoordeling: Parker 92–94/100, Vinous 92–94/100

Een elegante en karaktervolle rode Bourgogne die verfijning, spanning en diepgang mooi samenbrengt. In de neus komen kersen, rode bessen en rijpere pruim naar voren, aangevuld met florale tonen, fijne kruiden en een subtiele aardse ondertoon. In de mond is de wijn soepel en gelaagd, met een kern van zuiver rood fruit, verfijnde tannines en een duidelijke minerale structuur die voor spanning en lengte zorgt. De wijn blijft energiek en precies, met een lange, pure afdronk waarin fruit, fraîcheur en terroir mooi samenvallen. Het is een Pinot Noir met finesse en bewaarpotentieel, zonder zwaarte, maar met veel detail en elegantie.

Vinificatie.
Deze cuvée is afkomstig van een Premier Cru-perceel op een kalkrijke helling in Pernand-Vergelesses, waar de bodemstructuur en expositie zorgen voor finesse, spanning en minerale diepgang. De vinificatie gebeurt met een uitgesproken focus op zuiverheid en terroirexpressie, volgens een zachte en weinig interventionistische aanpak. De gisting verloopt met natuurlijke precisie, waarna de wijn rijpt in voornamelijk gebruikte houten vaten zodat het fruit en het karakter van het perceel centraal blijven staan. Het hout ondersteunt vooral de structuur en de verfijning, zonder aromatisch te domineren. Het resultaat is een Pinot Noir die tegelijk helder, gelaagd en energiek blijft.

Het domein.
Domaine Chandon de Briailles is een historisch domein in Savigny-lès-Beaune en behoort tot de referenties van de Côte de Beaune. Het bezit wijngaarden in onder meer Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton, Savigny-lès-Beaune en Corton, en staat bekend om wijnen die hun terroir zeer precies vertalen. De stijl van het domein is zuiver, transparant en weinig interventionistisch, met veel aandacht voor spanning, finesse en bewaarpotentieel.

Op vlak van duurzaamheid werkt het domein al jarenlang biologisch en biodynamisch, met een sterke focus op levende bodems, biodiversiteit en het natuurlijke evenwicht in de wijngaard. Er wordt bewust terughoudend gewerkt in behandelingen en op sommige percelen worden ook trekpaarden ingezet om bodemverdichting door tractoren te beperken. Daarnaast kiest het domein in de kelder voor een sobere en precieze werkwijze, met zo weinig mogelijk ingrepen om het karakter van herkomst, jaargang en perceel maximaal te bewaren. Die filosofie proef je ook duidelijk in deze wijn: een rode Bourgogne met energie, detail en een heel heldere link naar zijn terroir.