Mahlkönig E64 WS

• 64mm vlakke maalschijven van gehard staal
• Grind-by-weight tot 0,1 nauwkeurig
• Volledig in te stellen via scherm

Zoek je een molen die meteen de aandacht trekt in je koffiehoek, maar vooral gewoon erg fijn werkt? Dan zit je met de Mahlkönig E64 WS goed. Dit is een serieuze espresso-molen met 64 mm vlakke maalschijven van gehard staal, zelfs zo serieus dat je deze molen net zo makkelijk in een koffiebar tegenkomt als bij een fanatieke thuisbarista.

Wat de E64 WS echt bijzonder maakt, is het ingebouwde Grind-by-Weight systeem. Je stelt vooraf in hoeveel gram koffie je wilt hebben, legt je filterdrager in de vork en de molen begint automatisch met malen. Zodra het juiste gewicht bereikt is, stopt de molen vanzelf en kleurt het scherm groen. De elektronische maalgraadinstelling maakt het mogelijk om heel nauwkeurig kleine aanpassingen te doen, waardoor je veel preciezer kunt afstellen op smaak en extractie.

De 64 mm vlakke maalschijven zorgen voor een gelijkmatige maling met veel helderheid en balans in je espresso. Van moderne lichte espresso’s tot vollere dark roasts: de E64 WS voelt zich overal thuis. Binnenin draait een krachtige 200W motor met een vaste snelheid van 1950 rpm. Opvallend genoeg blijft de molen daarbij zeer stil, zeker voor een molen van dit formaat en niveau.

Qua bouw zie je direct waar Mahlkönig bekend om staat. Duitse degelijkheid, strakke lijnen en stevige materialen. De compacte behuizing oogt minimalistisch zonder klinisch te worden, en het display werkt snel en logisch. Extra fijn: via de Mahlköning sync-app kun je software updates uitvoeren en statistieken van je molen bekijken.

Kortom: de E64 WS is een molen voor barista’s die veel waarde hechten aan consistente espresso en een rustige workflow zonder gedoe, maar dan wel met heel veel controle.