Het complete rijstkookboek onderzoekt het belang van het basisvoedsel door de voornaamste rijstrecepten van over de hele wereld bijeen te brengen. Er zijn risotto’s en paëlla’s uit het Middellandse-zeegebied, pilavs uit het Midden-Oosten, rijstpuddingen uit Europa, sushi uit Japan, gebakken rijst en roerbakschotels uit Azië en jambala’s en pittige rijstschotels uit Noord- en Zuid-Amerika. In elk hoofdstuk zijn de recepten uit een regio bijeengebracht. Zo zult u ook al spoedig tot de miljoenen mensen gaan behoren die beseffen dat rijst geschikt is voor elke maaltijd (ja, zelfs voor het ontbijt) en voor ieder moment van de dag.