Giallo paglierino, con leggere sfumature verdognole. Al naso si esprime con sentori di mela verde e albicocca e note di fiori bianchi. Al palato si rivela fresco, di buona sapidità e piacevolmente equilibrato.

La nosiola, il cui nome deriva dal colore dei tralci e dai sentori del vino che se ne ricava che richiamano la nocciola, è un vitigno coltivato in Trentino già da alcuni secoli. Nonostante ciò, però, la sua diffusione è molto limitata in quanto si tratta di un vitigno molto esigente, che richiede un clima sempre ventilato. Il Trentino Nosiola DOC "Conzal" firmato Cavit, ottenuto da grappoli accuratamente selezionati, affina in acciaio inox per circa 6 mesi e si distingue grazie ad un bouquet intenso e ad un sorso di grande freschezza.

Ideale in abbinamento a primi leggeri, si sposa bene con le insalate e i piatti a base di pesce.

Solfiti

Acciaio

Fresco

Monovitigno

Italia

Occasione informale

Trentino

Piatti vegetariani

Primi di pesce

Bianco