Noże Deba będą idealne do:

• Obróbki ryb: Noże Deba są idealnym narzędziem do obróbki ryb, dzięki swojej krótkiej, solidnej klingi oraz jednostronnemu ostrzu. Pozwalają precyzyjnie filetować, oczyszczać i kroić ryby, zapewniając użytkownikowi pełną kontrolę nad operacją.
• Cięcia mięsa: Ze względu na swoje jednostronne ostrze, noże Deba świetnie nadają się również do precyzyjnego cięcia mięsa. Doskonale radzą sobie z oddzielaniem mięsa od kości i skóry, umożliwiając uzyskanie równych i cienkich plastrów.
• Przygotowywania twardych warzyw i owoców: Mimo że noże Deba są szczególnie znane z obróbki ryb, doskonale sprawdzają się również w przygotowywaniu warzyw i owoców. Dzięki swojej ostrości i precyzji, umożliwiają łatwe krojenie, i przygotowywanie różnorodnych składników w kuchni.

Marka Tojiro łączy tradycję z innowacją, łącząc tradycyjne techniki wykuwania z nowoczesnymi technologiami. Dzięki temu noże Tojiro są unikalne, a rozbudowane serie pozwalają na to, aby każdy znalazł coś dla siebie.

Modele Tojiro MV wykonane są ze stali molibdenowo-wanadowej. Łatwość ostrzenia oraz konserwacji, sprawia, że nawet początkujący nie będą mieć problemów z obsługą tych noży. Noże wykonane ze stali nierdzewnej nie będą wymagały tyle uwagi, co ich rdzewne odpowiedniki. 

Specyfikacja:

• Ostrze: stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa
• Twardość: 56–57 HRC
• Rękojeść: owalna, z drewna magnolii, z pierścieniem z tworzywa
• Długość całkowita: 33,3 cm
• Długość rękojeści: 13,4 cm
• Długość ostrza: 18,0 cm
• Szerokość klingi: 5,6 cm
• Grubość klingi na pięcie: 4,5 mm
• Grubość klingi na środku: 4,5 mm
• Grubość klingi 1 cm od czubka: 3,2 mm
• Szlif ostrza: single bevel
• Waga: ok. 264 g

Made in Japan