TRINKTEMPERATUR: 16-18°C

AUSBAU: Für den 19 Crimes Cabernet Sauvignon wurden alle Trauben bei jeweils optimaler Reife gelesen, traditionell auf der Maische vergoren, die Weine in hundert Prozent amerikanischer Eiche ausgebaut und bereits im Lesejahr auf die Flaschen gefüllt. In der Flasche darf sich der Wein dann nochmals harmonisch abrunden und vollenden bis das Kellereiteam entscheidet, seinen Cabernet zum Genuss freizugeben.

AROMA: im Bouquet dominiert von intensiven Vanillearomen, die mit fruchtigen Noten von roten Johannisbeeren, duftig-würzigen Veilchen und Maulbeeren verschmelzen

BEURTEILUNG: am Gaumen vollmundig und harmonisch, mit einem Hauch Süße, die dem Wein noch etwas mehr Fülle und Dichte verleiht, wieder markante Vanille und rote Johannisbeeren, doch diesmal begleitet von dunklen Kirschen und Schokolade, langes Finale mit dunkler Beerenfrucht und samtweichem Tannin

SERVIEREMPFEHLUNG: zu gegrilltem und gebratenem Lamm- und Rindfleisch (Spieße, Koteletts) mit Pommes frites, gefüllten Tomaten, Auberginen oder Paprika, kalten Platten mit Wurst und Schinken oder mittelkräftigem Käse