in Amarone der Spitzenklasse aus dem Herzen des Valpolicella, nämlich aus Marano. Das Verhältnis der Rebsorten beträgt Corvina Veronese 60%, Rondinella 10% und Molinara 30%. Die Farbe ist intensives Rubinrot. Das typische Bukett ist anhaltend und kräftig mit ausgeprägten Kirschennoten. Im Geschmack ist er trocken und samtig mit einem bitteren Unterton, so wie es sich für einen Amarone gehört und es sein Namen schon sagt. Die ideale Serviertemperatur beträgt 16°C.

Trinkreif                            10 Jahre

Passt zu                              rotem Fleisch, reifem Käse, Wild

Ausschanktemperatur     16° C

Produzent

Corte Giona

Der historische Wohnsitz der Adelsfamilie Giona die in Verona ansässig war, wurde zwischen Ende des 15. und Anfang des 16. Jahrhun-derts gebaut. Was zu Beginn eine Festung war, wurde schließlich zur Sommerresidenz der Familie. Mit diesem Wandel Mitte des 17. Jahrhunderts, wurde auch der italienische Garten angelegt, rund herum geschmückt von Statuen und einem prachtvollen Springbrunnen im Zentrum. Auch das Umliegende ist was für das Auge. Die Epoche der Romantik wiedergespiegelt mit den italienischen und englischen Gärten, die noch heute den dominanten Teil des Parks der Villa Giona bilden, diese sind durch hohe Bäume und einen kleinen See charakterisiert. Die Villa ist von 5ha Rebbergen umgeben, mit kargen Böden und sehr kalkhaltiger Erde, was für eine kleine aber hoch qualitative Ernte führt.