Pie Profesional Blender / Homogeneizador CC SMX TURBO

El Pie Profesional Blender / Homogeneizador CC SMX TURBO está diseñado para procesar volúmenes de 40 a 100 litros, proporcionando una textura hiperlisa, aireada y homogénea en preparaciones profesionales. Gracias a su martillo triturador rectangular en acero inoxidable con capa de titanio, optimiza los tiempos de trabajo y conserva todas las propiedades nutricionales y organolépticas de los ingredientes.

Características principales

• Alto rendimiento: Velocidad de 11.000 rpm, ideal para emulsiones y homogeneización sin tamizado.
• Materiales de calidad: Pie y campana totalmente desmontables en acero inoxidable, garantizando una higiene perfecta.
• Texturas perfectas: Pulveriza fibras, espinas y otros ingredientes difíciles, logrando una consistencia uniforme y sin grumos.
• Mayor digestibilidad: Incorpora las fibras en la preparación final, haciéndolas más digeribles.
• Ahorro de tiempo: Hasta tres veces más rápido que los sistemas tradicionales, optimizando el proceso de producción.

Aplicaciones ideales

• Sopas cremosas
• Salsas tipo emulsión
• Sopas de pescado
• Purés de legumbres
• Compotas
• Helados
• Aguas gelificadas

Especificaciones técnicas

• Referencia: AC255T
• Longitud del pie: 300 mm
• Velocidad: 11.000 rpm

Consejos de mantenimiento

• Lavar el pie y los accesorios con agua clara después de cada uso.
• No lavar con agua directa ni en el lavavajillas.

El Blender / Homogeneizador CC SMX TURBO es la opción ideal para cocinas profesionales y laboratorios gastronómicos, garantizando máxima eficiencia, texturas perfectas y facilidad de limpieza.