Uvas	100% Albillo.
	Región	San Martín de Valdeiglesias, Madrid, España.
	Barrica	6 meses en barricas usadas de roble francés de 300 y 500 L de capacidad, dónde se realizan batônages en luna llena.
	Guarda	4 años.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 8 a 10º C.

MORADAS DE SAN MARTÍN

El objetivo de Viñedos de San Martín, S.L. es la producción de vinos de calidad, dentro de la Denominación de Origen Vinos de Madrid. Es un compromiso con la más antigua tradición de la zona, recuperando viñedos casi centenarios de garnachas, junto a la selección de nuevas variedades.

La Bodega, Las Moradas de San Martín, se encuentra ubicada en la zona sureste de la Comunidad de Madrid, en San Martín de Valdeiglesias. Su proximidad con la Cordillera Central posibilita su protección a los fríos vientos de norte, dando como resultado un clima continental, pero con temperaturas más templadas. La finca sita en el Pago “Los Castillejos” con una extensión de 21 hectáreas, está rodeada de pinos, encinas, jaras y una gran variedad de vegetación autóctona.

Vista

Amarillo pajizo claro.

Nariz

Sus aromas nos traen recuerdos del propio mosto y hollejos de la uva, con dominancia de peras, orejones, piel de pomelo dulce.

Boca

En boca sorprende su volumen y untuosidad, salinidad mineral con un final ligeramente amargo característico de esta variedad.

Maridaje

Se recomienda acompañar con Pescados de ríos, crustáceos, quesos de cabra.