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| Uvas |
100% Merlot. |
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Región | Côtes de Castillon, Bordeaux AOP, Fra. |
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Barrica | De 8 a 12 meses en barricas de 2do y 3er uso. |
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Guarda | 5 años. |
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Temperatura de Servicio | Servir de 14 a 15º C. |
CHATEAU CLARISSE
Impulsados por la pasión por el vino y el gusto por los desafíos, Olivia y Didier Le Calvez han estado firmando su propio vino desde 2010 en la región de Saint Emilion. Esta antigua bodega, que durante más de un siglo ha estado en manos de la familia Estager, está rodeada por un hermoso viñedo (situado a 89 metros) en la meseta de Puisseguin, uno de los cuatro pueblos de Saint-Emilion.
Vista
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Color rojo cereza burlat y reflejos brillantes. |
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La nariz está abierta a notas de frutas primarias frescas y especias frescas, fresas silvestres, cerezas y nuez moscada. Una nota de menta aparece después de la aireación. |
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En el paladar, la estructura ligera de tanino deja espacio para una gran cantidad de delicias gourmet, una textura cremosa y aterciopelada que la acidez se extiende hasta alcanzar un final que recuerda el aroma afrutado de la nariz. |
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Se recomienda acompañar con carnes rojas. |
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