Uvas	100% Tempranillo.
	Región	Valle de Guadalupe, Baja California, México.
	Barrica	No indica
	Guarda	4 a 5 años
	Temperatura de Servicio:	13 a 15 °C.

FINCA LA CARRODILLA

Finca La Carrodilla, una nueva manera de hacer vino.

La Carrodilla propone una nueva manera de hacer vino, por medio de la AGRICULTURA BIODINÁMICA (no certificado); una propuesta de sustentabilidad agrícola.

Es una vinícola en el ejido El Porvenir en el Valle de Guadalupe. Surgió como un sueño de la Familia Pérez Castro (propietarios de La Lomita) para honrar a la Virgen de los Viñedos.

La Carrodilla cuenta con 4 vinos monovarietales (Chenin Blanc, Shiraz, Cabernet y Tempranillo), mostrando con ellos la finura de lo que puede dar la fruta en su máxima expresión, además de un tinto joven (mezcla de los 3 monovarietales tintos) y un vino Premium (mezcla bordelesa)

Encuéntralos en Mercado de Vinos. La selección más completa hasta la puerta de tu casa.

Vista

Color rubí intenso, capa alta con ribete violáceo.

Nariz

Intensidad media alta, frutos negros como ciruela, mora azul, zarzamora. Sutiles aromas a chile seco.

Boca

Intensidad y acidez media. Cuerpo medio alto, refrendamos frutos negros, ligeras notas a pan tostado y mermelada de ciruela. Tanino aterciopelado. Permanencia media-baja.

Maridaje

Ensalada del huerto con queso ricotta, avocado toast, pastas cremosas.