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ACEITE DE DENDÉEl aceite de dende o de palma es el segundo aceite ms consumido en el mundo. Es el fruto de la palmera conocida como dendezeiro, tpica de regiones tropicales. Puede tolerar altas temperaturas y largas cocciones. Se usa en la elaboracin de productos de panadera, pastelera, confitera, heladera, salsas y para mejorar el sabor de otros platos, como los de la cocina bahiana, que lo consideran un ingrediente bsico.
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El aceite de dende o de palma es el segundo aceite más consumido en el mundo. Es el fruto de la palmera conocida como dendezeiro, típica de regiones tropicales.
Puede tolerar altas temperaturas y largas cocciones. Se usa en la elaboración de productos de panadería, pastelería, confitería, heladería, salsas y para mejorar el sabor de otros platos, como los de la cocina bahiana, que lo consideran un ingrediente básico.
ACEITE DE DENDÉ
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