Una veterana de la escena del centro de Nueva York, la pianista Myra Melford es una de las mujeres de élite del jazz actual. La búsqueda continua de Melford de nuevos sonidos y nuevas direcciones en su música la llevó al armonio, un pequeño órgano de bombeo manual utilizado tradicionalmente en la música devocional y clásica india y paquistaní. Después de regresar de sus estudios de armonio en India, Melford esperó casi un año antes de comenzar a escribir nuevas composiciones basadas en sus meses en el extranjero. El resultado es música para su cuarteto electroacústico, Be Bread, que cuenta con el trompetista de Pat Metheny Cuong Vu y el guitarrista de Cassandra Wilson Brandon Ross junto con el bajista Stomu Takeishi y el baterista Elliot Humberto Kavee. Componiendo a partir de la melódica, Melford escribe música vibrantes melodías para la banda, lo que enriquece las composiciones con la amplia gama de timbres disponibles a través del sonido manipulado electrónicamente. Al poner mayor énfasis en las formas similares a canciones que la banda extiende durante la improvisación, la música depende menos de la instrumentación que de las personalidades de los músicos involucrados en la ejecución.