Freidora Eléctrica Serie 900 EV FRE9 Doble Jemi – Alta Capacidad, Potencia y Precisión para Cocina Profesional

La Freidora Eléctrica Serie 900 EV FRE9 Doble de Jemi es una solución robusta y eficiente para cocinas profesionales que buscan un equipo de fritura de alto rendimiento y gran capacidad. Fabricada en acero inoxidable, ofrece durabilidad, seguridad y facilidad de limpieza, además de un control preciso de temperatura que garantiza resultados homogéneos en cada preparación. Su diseño con doble cuba permite trabajar simultáneamente con grandes volúmenes de producto, optimizando los procesos y asegurando una rápida recuperación térmica incluso en los servicios más exigentes.

Las freidoras FRE15/2 y FRE90/2 pertenecen a la Serie 900 EV de Jemi, una línea modular de 90 cm de fondo compuesta por freidoras potentes, rápidas y con una alta capacidad de recuperación de calor. Están disponibles en dos modelos de doble cuba, con capacidades de 15 o 23 litros por cuba, adaptándose a distintas necesidades de producción.

Características principales

• Cubas embutidas de una sola pieza, soldadas y con cantos redondeados para facilitar la limpieza y evitar acumulaciones de residuos.
• Zonas frías inferiores en cada cuba, que prolongan la vida útil del aceite y mejoran la calidad del producto frito.
• Sistema de vaciado frontal con mando de seguridad, que permite un vaciado rápido, higiénico y sin riesgos.
• Resistencias eléctricas elevables, que facilitan el acceso para limpieza y mantenimiento.
• Cestas de acero estañado con empuñadura térmica, diseñadas para soportar altas temperaturas y optimizar el escurrido.
• Control electrónico de temperatura de alta precisión, que garantiza una fritura uniforme y evita el sobrecalentamiento del aceite.
• Gran capacidad de recuperación térmica, ideal para servicios continuos y cargas intensivas.
• Construcción en acero inoxidable AISI 316 (cubas) y AISI 304 (cestas), que asegura máxima resistencia a la corrosión y larga vida útil.

Uso recomendado

La Freidora Eléctrica Serie 900 EV FRE9 Doble Jemi está especialmente indicada para cocinas que requieren una producción intensiva y constante de alimentos fritos. Es ideal para restaurantes, hoteles, comedores colectivos y servicios de catering, donde la rapidez, la calidad y la seguridad son factores esenciales. Su doble cuba permite trabajar con diferentes aceites o productos al mismo tiempo, adaptándose a la dinámica de cada servicio.

Equipamiento incluido

• Dos cubas de acero inoxidable con zona fría
• Cestas de acero estañado con empuñadura térmica (sencillas o dobles según el modelo)
• Sistema de vaciado frontal con grifo de seguridad
• Resistencias eléctricas elevables para limpieza y mantenimiento
• Placa de características y señalización de niveles de aceite

Accesorios opcionales

• Sistema de filtrado automático de aceite con bomba
• Termostato electrónico adicional de alta precisión

Especificaciones técnicas

Modelo FRE915/2

• Dimensiones externas: 80 × 90 × 85 cm
• Peso: 115 kg
• Voltaje: 400 V III + N + T
• Dimensiones de cada cuba: 30,5 × 41 × 38,8 cm
• Capacidad de cada cuba: 15 litros
• Número de cestas: 4 sencillas o 2 dobles
• Cesta sencilla: 13,5 × 28 × 9,5 cm
• Cesta doble: 28 × 28 × 9,5 cm
• Potencia total: 20 kW (10 + 10 kW)

Modelo FRE90/2

• Dimensiones externas: 80 × 90 × 85 cm
• Peso: 115 kg
• Voltaje: 400 V III + N + T
• Dimensiones de cada cuba: 30,5 × 51 × 38,8 cm
• Capacidad de cada cuba: 23 litros
• Número de cestas: 4 sencillas o 2 dobles
• Cesta sencilla: 13 × 44,5 × 10,5 cm
• Cesta doble: 28,5 × 44,5 × 10,5 cm
• Potencia total: 36 kW (18 + 18 kW)

Información importante

La instalación debe realizarse por personal cualificado, siguiendo la normativa vigente y asegurando una correcta ventilación del local. Es imprescindible comprobar la tensión de red antes de la conexión y utilizar las protecciones eléctricas adecuadas. Nunca encender la freidora sin llenar previamente las cubas de aceite hasta el nivel indicado, ya que podría dañar las resistencias.

La Freidora Eléctrica Serie 900 EV FRE9 Doble de Jemi combina potencia, precisión y durabilidad, ofreciendo una fritura de máxima calidad y eficiencia para los profesionales más exigentes.