Regenerador FM RG-1011 – Eficiencia y Control Total en la Regeneración de Alimentos

El regenerador FM RG-1011 está diseñado para ofrecer un rendimiento profesional y preciso en la regeneración de platos preparados, manteniendo la textura, el sabor y la temperatura óptima antes del servicio. Es ideal para cocinas de catering, restaurantes, hospitales y colectividades que buscan una solución fiable, versátil y de alto rendimiento.

Características principales

• Amplia capacidad: Permite colocar 10 bandejas GN 1/1 con una distancia entre guías de 65 mm, optimizando el espacio interior y asegurando una distribución uniforme del calor.
• Control preciso de temperatura y humedad:
  • Temperatura máxima de 170 ºC, ideal para procesos de regeneración sin sobrecocción.
  • Humedad regulable del 0 al 100%, lo que garantiza resultados perfectos según el tipo de alimento.
• Programación avanzada: Dispone de 99 programas personalizables, cada uno con tres fases de cocción, permitiendo automatizar los procesos y asegurar la repetitividad de resultados.
• Diseño profesional y funcional:
  • Precalentamiento automático para máxima eficiencia.
  • Lámpara interior que mejora la visibilidad durante el ciclo.
  • Cambio de apertura de puerta y micro de seguridad, adaptándose a cualquier entorno de trabajo.
  • Inversor de giro del ventilador para una cocción homogénea.

Especificaciones técnicas

• Capacidad: 10 bandejas GN 1/1
• Medidas exteriores: 735 x 695 x 985 mm
• Temperatura máxima: 170 ºC
• Distancia entre bandejas: 65 mm
• Potencia total: 10.300 W
• Voltaje: 400 / 230 V – 50/60 Hz
• Conexión: Trifásica (3F+N+T) o Monofásica
• Peso: 85 kg
• Temporizador: 0 – 60 minutos
• Alarma de fin de ciclo y termostato de seguridad
• Conexión de agua: ¾”

Ventajas destacadas

• Resultados consistentes gracias a su avanzada gestión de temperatura y humedad.
• Ahorro de tiempo y energía con su sistema de precalentamiento automático.
• Seguridad y fiabilidad con múltiples protecciones y alarmas integradas.
• Versatilidad eléctrica: Puede suministrarse en versión monofásica (230 V) bajo pedido.

El FM RG-1011 es la elección ideal para los profesionales que necesitan un regenerador potente, preciso y adaptable, capaz de garantizar un servicio ágil y de calidad en entornos de alta demanda.