Discos de Corte Profesionales para Restauración y Catering

Conjunto de 7 discos y accesorios de corte profesional diseñados para optimizar la preparación de alimentos en restaurantes, caterings, colectividades y cocinas profesionales. Permiten realizar diferentes tipos de cortes con gran precisión, garantizando uniformidad, rapidez y un acabado profesional en frutas, verduras y hortalizas.

Tipos de discos y cortes disponibles

Rebanador 3 mm

Ideal para obtener rodajas finas de:

• Champiñones
• Limones
• Pimientos morrones
• Puerros
• Patatas dulces

Rebanador 5 mm

Perfecto para cortes más gruesos de:

• Limones
• Pimientos morrones
• Puerros
• Patatas dulces

Rallador 3 mm

Especial para:

• Manzana Granny Smith
• Col blanca
• Remolacha cocida

Kit para macedonia 10 x 10 x 10 mm (2 discos)

Compuesto por disco cortador y rejilla para cubos uniformes de:

• Manzana
• Tomate
• Calabacín
• Pimiento morrón

Kit para patatas fritas 8 x 8 mm (2 discos)

Incluye disco cortador y rejilla para obtener bastones regulares de:

• Patata
• Nabo
• Calabacín
• Zanahoria