Uvas	60% Syrah, 40% Grenache.
	Región	Rousillón, Pic Saint Loup | Francia
	Barrica	Sin barrica
	Guarda	3 a 4 años.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 13 a 14º C

BODEGA

Gracias a su ubicación costera, Languedoc-Roussillon es una de las regiones vitivinícolas más antiguas de Francia. Los griegos fundaron aquí colonias en el año 6 aC y fueron los primeros en plantar vides; Subsiguientemente colonizada por los romanos, la región siguió alimentando las viñas que eran una parte esencial de su civilización. El legado arquitectónico romano está a su alrededor - Nimes, Agde y Narbona son los mejores ejemplos - y desde entonces, la viticultura ha estado inseparablemente ligada a la identidad de Languedoc-Roussillon.

La construcción de líneas de ferrocarril entre el sur y el norte de Francia alentó a los niveles de producción a elevarse, con unas 420.000 hectáreas de tierra en viña en un momento, pero una disminución dramática en el consumo de vino en la segunda mitad del siglo XX dio lugar a graves problemas de sobreproducción.

Hoy en día, la región produce una amplia gama de vinos de clase mundial, gracias a su clima clásico, excelente terroir, una política de reemplazo y replantación de variedades de uva, y los esfuerzos sostenidos de un número creciente de vignerons dedicados a vinos de calidad excepcional .

Vista

Color rojo intenso con reflejos granate.

Nariz

Muy generosa con notas a cereza, regaliz y aceituna negra.

Boca

Buena densidad con fruta negra madura, mineralidad y regaliz, amplio y largo.

Maridaje

Carnes asadas, estofadas tipo cassoulet, caza y hongos.