Descripción del viñedo:

Bodega: Vercoope

Región: Región de Vinho Verde DOC

Castas: Vinhão

Tipo: Extra Brut

Vinificación:

Envejecimiento: 4 meses en barrica de Roble Frances

Se recomienda servirse a 11- 13ºC. 

Datos analíticos:

Alcohol: 11.5 % vol

Acidez total: 5.4-8.0 gr/l

Azúcar residual (g/l): 6-8

PH: 3.0 – 3.5

Nota de prueba:

Color: granada con destellos violeta.

Aroma: frutos rojos y fragancias florales

Sabor: Con único e inusual, toque astringente. Totalmente acorpado, balanceado e intenso toque a frutos rojos. Presenta un suave y placentero burbujeo.

Maridaje:

Ideal para acompañar toda clase de platillos asados a la parrilla u horneados; especialmente con platillos de cerdo.