Freidora S900 Pro Line a Gas FGT-91 de Repagas

La freidora a gas S900 Pro Line FGT-91 de Repagas es un equipo de fritura profesional de la Serie 900 Professional Line diseñado para rendir al máximo en cocinas industriales que exigen control térmico preciso, calentamiento homogéneo y una durabilidad sobresaliente en el uso más intensivo. Con estructura, cuba y tapa íntegramente en acero inoxidable AISI-304 con acabado scotch, cuba embutida de una sola pieza sin juntas internas y un exclusivo intercambiador de calor externo a la cuba, estos modelos representan la evolución técnica en fritura a gas profesional dentro de la gama de 900 mm de fondo.

Disponible en dos configuraciones, el FGT-91/17 de cuba única de 17 litros y 16,5 kW para producciones intensivas, y el FGT-91/08 Pro de doble cuba de 8+8 litros para gestión simultánea de productos distintos, ambos incorporan la válvula termostática 820 NOVA, termostato de seguridad a 230 °C, encendido piezoeléctrico con piloto y termopar, y una amplia zona fría que preserva la calidad del aceite durante jornadas prolongadas.

Características principales

• Estructura, cuba y tapa en acero inoxidable AISI-304 con acabado scotch
• Cuba embutida de una sola pieza sin juntas internas, con tubos de quemador integrados
• Intercambiador de calor externo a la cuba para calentamiento homogéneo y mayor rendimiento con menor consumo
• Regulación por válvula termostática 820 NOVA de 90 °C a 185 °C
• Termostato de seguridad fijo a 230 °C
• Encendido piezoeléctrico con piloto, termopar y quemadores en acero inoxidable
• Amplia zona fría para preservación del aceite y decantación de residuos
• Grifo de vaciado y filtro de residuos integrados
• Cesta de hilo cromado con maneta atérmica
• Patas regulables en altura y laterales de canto vivo para integración en bloque de cocción de 900 mm
• Color frontal personalizable
• Perteneciente a la Serie 900 Professional Line de Repagas

Modelos y especificaciones técnicas

FGT-91/17 Pro

• Dimensiones externas: 40 x 90 x 90 cm
• Capacidad de aceite: 17 litros
• Dimensiones de cuba: 34,5 x 31 x 30,5 cm
• Dimensiones de cesta: 29 x 30 x 12 cm
• Potencia a gas: 16,5 kW
• Tensión de alimentación: 220 V / I + N + T / 50-60 Hz
• Consumo GLP: 1,30 kg/h
• Consumo GN: 1,75 Nm³/h
• Producción patatas congeladas: 21,5 kg/h
• Peso neto: 60 kg / Peso bruto: 71 kg

FGT-91/08 Pro

• Dimensiones externas: 40 x 90 x 90 cm
• Capacidad total: 8 + 8 litros (2 cubas)
• Dimensiones de cada cuba: 34,5 x 14 x 30,5 cm
• Dimensiones de cada cesta: 12 x 30 x 12 cm
• Potencia a gas: 5,8 + 5,8 kW
• Tensión de alimentación: 220 V / I + N + T / 50-60 Hz
• Consumo GLP: 0,46 kg/h por cuba
• Consumo GN: 0,61 Nm³/h por cuba
• Producción patatas congeladas: 8 + 8 kg/h
• Peso neto: 60 kg / Peso bruto: 71 kg

Especificaciones técnicas comunes

• Serie: 900 Professional Line (fondo 900 mm)
• Material: acero inoxidable AISI-304 con acabado scotch
• Control de temperatura: válvula termostática 820 NOVA de 90 °C a 185 °C
• Seguridad: termostato fijo a 230 °C
• Encendido: piezoeléctrico con piloto y termopar
• Alimentación eléctrica: 220 V / I + N + T / 50-60 Hz
• Compatible con GLP y gas natural

Equipamiento incluido

• Cuba y tapa en acero inoxidable AISI-304
• Cesta cromada con mango atérmico
• Válvula termostática 820 NOVA y termostato de seguridad
• Encendido piezoeléctrico con piloto y termopar
• Intercambiador de calor externo a la cuba
• Zona fría amplia en el fondo de la cuba
• Grifo de vaciado del aceite
• Filtro de residuos para depuración del aceite
• Patas regulables en altura

Accesorios opcionales

• Cestas grandes según modelo (215 x 375 x 12 cm y 29 x 30 x 12 cm)
• Cestas pequeñas según modelo (12 x 30 x 12 cm, 11 x 37,5 x 12 cm y 14 x 30 x 12 cm)
• Pasamanos frontal cromado, dorado o dorado envejecido
• Kit de mandos y señalización en acabado dorado o dorado envejecido
• Color frontal personalizable en dos zonas
• Kit de ruedas (2 con freno y 2 sin freno) para modelos con soporte

Aplicaciones y usos recomendados

• Líneas de cocción de 900 mm con flujo continuo de fritura por inmersión
• Producción intensiva de patatas congeladas, empanados, croquetas, pescados, calamares y pollo crujiente
• Cocinas que requieran separar productos con distintos alérgenos o sabores en cubas independientes (modelo FGT-91/08)
• Restaurantes, hoteles y cocinas industriales con picos de servicio de alta demanda (modelo FGT-91/17)
• Establecimientos con infraestructura de GLP o GN que prioricen eficiencia energética y control térmico preciso

Rendimiento, seguridad y potencia profesional

Las freidoras a gas Repagas FGT-91/17 y FGT-91/08 Pro representan la cumbre tecnológica en fritura a gas profesional de la Serie 900. Su intercambiador de calor externo garantiza un calentamiento uniforme desde la base del aceite mejorando el rendimiento y reduciendo el consumo, mientras que la cuba embutida sin juntas, la válvula 820 NOVA y la amplia zona fría aseguran una fritura impecable, aceite preservado y mantenimiento mínimo en cada jornada de trabajo. Una inversión de referencia para cocinas profesionales que exigen lo mejor en control térmico, seguridad y durabilidad.