Freidora Eléctrica con Estante Kore 700 F-E7115 de Fagor Professional

La freidora eléctrica de suelo F-E7115 de Fagor Professional es un equipo de fritura profesional de la gama Kore 700 diseñado para cocinas de alta rotación que exigen potencia constante, control térmico preciso y una construcción preparada para el uso más intensivo. Con una cuba embutida de 15 litros integrada en la encimera mediante soldadura y pulido robotizados, 12 kW de potencia y un exclusivo sistema de zona fría en la parte inferior de la cuba, esta freidora eléctrica de un módulo (400 mm) garantiza frituras limpias, uniformes y de calidad constante durante toda la jornada de trabajo.

Su control termostático ajustable entre 60 y 200 °C, sus resistencias basculantes en más de 90° de acero inoxidable AISI-304 y su grifo de bola para descarga de aceite combinan precisión, facilidad de limpieza y máxima durabilidad en un formato de suelo compacto y funcional, ideal para restaurantes, colectividades, bufés y establecimientos de comida rápida.

Características principales

• Cuba embutida integrada en la encimera con soldadura y pulido robotizados para máxima estanqueidad y durabilidad
• Sistema de zona fría en la parte inferior de la cuba para prolongar la vida útil y calidad del aceite
• Control termostático ajustable entre 60 y 200 °C para fritura precisa y constante
• Termostato de seguridad incorporado
• Resistencias de acero inoxidable AISI-304 basculantes en más de 90° para acceso total y limpieza perfecta
• Alta relación potencia-litro (1 kW por litro) para rápida puesta a régimen
• Grifo de bola para descarga de aceite, robusto y resistente a altas temperaturas
• Tapa individual para la cuba incluida de serie
• Encimera sin aristas y con acabados redondeados para limpieza facilitada
• Perteneciente a la gama Kore 700 de Fagor Professional

Especificaciones técnicas

• Modelo: F-E7115
• Capacidad de cuba: 15 litros
• Potencia eléctrica: 12 kW
• Voltaje: 400 V / 3N / 50-60 Hz
• Control de temperatura: 60 a 200 °C mediante termostato
• Resistencias: acero inoxidable AISI-304 basculantes (+90°)
• Descarga de aceite: grifo de bola resistente a altas temperaturas
• Dimensiones externas: 40 x 73 x 85 cm
• Peso neto: 60 kg
• Gama: Kore 700 de Fagor Professional

Equipamiento incluido

• Cestillo grande (25 x 28 x 10 cm)
• Tapa superior individual

Accesorios opcionales

• Juego de ruedas Kore
• Transformación eléctrica a otras tensiones (230 V monofásico o trifásico, versión marina)
• Cestillos pequeños para 15 litros

Aplicaciones y usos recomendados

• Restaurantes y cocinas profesionales con alta rotación de frituras
• Colectividades, bufés y establecimientos de comida rápida con producción continua
• Preparación en volumen de patatas, croquetas, empanados, pescados y productos rebozados
• Cocinas que requieran un control preciso de temperatura entre 60 y 200 °C para distintos tipos de fritura
• Líneas de cocción Kore 700 de Fagor que requieran un módulo de fritura de alta potencia y rendimiento

Potencia, precisión y limpieza profesional

La freidora Fagor Kore 700 F-E7115 combina alta potencia, sistema de zona fría y resistencias basculantes en un formato compacto de suelo que no renuncia a nada. Su cuba embutida con soldadura robotizada, su amplio rango de temperatura de 60 a 200 °C y su relación de 1 kW por litro garantizan una puesta a régimen rápida, frituras impecables y una durabilidad sobresaliente en los entornos de cocina más exigentes. Una inversión sólida para cocinas profesionales que priorizan rendimiento constante, higiene y facilidad de mantenimiento dentro de la reconocida gama Kore 700 de Fagor Professional.