Uvas	100% Chardonnay
	Región	Estados Unidos / California / Napa Valley
	Barrica	87% fermentado en barrica.
	Guarda	3 a 5 años
	Temperatura de Servicio:	8 °C

 Cakebread Cellars

Con 40 cosechas cumplidas, y la segunda generación de Cakebreads en la vinificación, nuestra pequeña bodega familiar se ha convertido en una de las bodegas más exitosas y respetadas de América, reconocida por sus viñedos, vinos y hospitalidad de clase mundial. Es nuestro compromiso con la calidad y nuestra historia lo que nos sentimos verdaderamente afortunados de compartir con ustedes.

Cosecha por la noche, prensa directa en eltanque de racimos enteros. Luego se pasa el jugo a barricas de roble francés (87%) y depósitos de acero inoxidable (13%) para fermentar. Para lograr la máxima expresión de la fruta, envejecimos el vino sobre sus lías de levadura durante ocho meses con agitación intermitente para mejorar la textura y aumentar la complejidad.

Vista

Amarillo brillante con notas Sol.

Nariz

Este vino se abre con aromas de manzana dorada madura, durazno blanco y notas de roble.

Boca

En boca, los caracteres de manzana y pera están equilibrados por una acidez fresca, y el final es limpio, con atractivas notas minerales.

Ensaladas y quesos, pescados al grill.