Le Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest au Torchon Mi-Cuit est un assemblage de lobes de foie gras pochés dans un bouillon délicatement assaisonné. Nos foies gras « au Torchon » sont enveloppés dans une toile de cuisson puis mis sous vide. Conseil : Sortez le foie gras à température ambiante environ un quart d´heure avant de présenter votre plat à la table des invités. Enlevez le film sous vide puis la toile de cuisson qui entoure le foie gras avant la découpe. Des tranches parfaites s´obtiennent en découpant le foie gras à l´aide d´un couteau à lame fine trempée dans de l´eau chaude. Bonne dégustation !

Les médailles du Foie Gras de Canard Entier du Sud-ouest au Torchon Mi-Cuit

De prestigieuses distinctions couronnent  ce foie gras : 8 médailles dont une Médaille de bronze 2022. Ces médailles ont été décernées par le jury du Concours général agricole du Salon de l’agriculture de Paris.

❄️ Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet.