Rojo rubí en la copa, con reflejos púrpura. Carnoso y complejo en nariz, caracterizado por notas de ciruelas maduras y azufaifas, seguidas de matices balsámicos y florales y toques de cuero. Suave, intenso y equilibrado en el paladar, pero caracterizado por una encantadora frescura. Persistencia muy larga.

Un peu plus de trois hectares de vignes, cultivées selon les méthodes de la biodynamie, donnent naissance au vin rouge "Étoile du Raisin" de Stefano Bellotti. Il est fermenté en fûts de chêne en utilisant uniquement des levures naturelles, mûrit sur les lies fines pendant 12 mois dans des tonneaux de chêne, et repose pendant trois ans supplémentaires dans des tonneaux de chêne. Il offre une intensité organoleptique extraordinaire et est satisfaisant à tous égards. Fabuleux.

Un bon accompagnement pour les plats principaux à base de viande, il est parfait avec les viandes bouillies mixtes.

Sulfites

Alcolico

Complesso

Fruttato

Legno

Speziato

Taglio

Tannico

Italie

Dîner entre amis

Biologique

Biodynamique

Triple A

Piémont

Pâtes ou risotto campagnards

Viandes blanches

Viandes rouges

Plats campagnards

Rouge