Jaune paille, avec des reflets orange ; perlage fin et persistant. Le nez s'exprime par des notes de fleurs blanches, des notes de nectarine et des notes d'anis. En bouche, il est agréablement frais, léger et doux.

Le "Pet Nat Vol. 1" de Weingut Fuchs und Hase, un vin mousseux naturel, est refermenté en bouteille, comme tous les autres vins de l'entreprise, en commençant par une macération plus ou moins prolongée sur les peaux afin d'extraire au mieux tous les arômes les plus distinctifs des raisins. Un vin non filtré, au goût bien structuré, plein et vivifiant, qui invite à le boire encore et encore. Attrayant.

Excellent en apéritif, il accompagne bien les entrées et les hors-d'œuvre.

Sulfites

Fresco

Fruttato

Autriche

En apéritif

Rifermentati

Entrée de poisson

Entrée campagnarde

Effervescents