La couleur du vin rappelle les tons de brique. Les arômes au nez sont variés, allant du fruité au terreux et à l'épicé. Le goût est corsé, structuré, avec une acidité bien équilibrée et une finale modérément persistante.

Les Langhe, une terre fascinante et enchanteresse, le lieu idéal pour donner vie à un vin qui fait partie de l'histoire de l'œnologie italienne et mondiale, le Barolo DOCG. La cave Michele Chiarlo exprime son amour pour cette appellation avec plusieurs étiquettes : ce "Palás" est doté d'une grande complétude de goût, et offre un spectre olfactif excellemment développé. Après la fermentation, les raisins sont élevés en bois puis mis en bouteille. Un excellent produit, fruit de la grande relation entre la vigne et le terroir.

Il accompagne parfaitement les entrées et les plats salés ; il est également parfait avec les fromages affinés et doit être essayé avec un bon filet de bœuf grillé.

Sulfites

Barolo

Nebbiolo

Alcolico

Aromatico

Barricato

Evoluto

Legno

Monovitigno

Speziato

Italie

Événement à fêter

Piémont

Fromages affinés

Pâtes ou risotto campagnards

Viandes rouges

Plats campagnards

Rouge