#Nouveau millésime #Biodynamie
Non, sur les coteaux de Cahors ne pousse pas que du malbec ! On y trouve aussi de juteux colombard, sauvignon, sémillon, chardonnay, muscats... Et quand c'est Fabien Jouves qui les bichonne, les vinifie, les assemble, ça donne de magnifiques blancs plein de vie et de fraîcheur, non-filtrés (troubles).

Notes d'agrumes, de fleurs blanches, de figue fraiche... et comme toujours au Mas del Périé, cette buvabilité et cette finesse qui nous emporte de l'apéro jusque tard dans la nuit. Merci Fabien pour ce nouveau gros canon à prix canon !