Jaune paille étincelant dans le verre, avec un perlage fin et persistant. Au nez, les parfums de fruits jaunes et de fleurs printanières se mêlent aux agrumes pour laisser place à des notes de brioche et de craie. La bouche est vineuse et élancée, animée par une vive acidité d'agrumes que renforce l'effervescence crémeuse.

Le champagne Extra Brut Blanc de Noirs Premier Cru AOC "Renaissance" de Vadin-Plateau est élaboré à partir de grappes sélectionnées de pinot meunier, récoltées à la main sur des parcelles du domaine bénéficiant de pratiques biodynamiques strictes. La cuvée est composée de vins de base provenant de deux millésimes différents, et le processus d'effervescence en bouteille implique un minimum de 24 mois sur les lies avant le dégorgement. Un champagne vineux et minéral qui représente fidèlement le terroir et la philosophie de la maison.

Le champagne idéal pour le tartare de saumon et le somptueux risotto au homard.

Sulfites

Champagne

Pinot Meunier

Elegante

Fresco

Fruttato

Monovitigno

Sapido

Blanc de Noirs

France

Extra Brut

Pour se faire plaisir

Naturel

Champagne

Entrée de poisson

Pâtes ou risotto au poisson

Risotti

Champagne