Rokende Règahs Bier en Barbecue

Bier en Barbecue is het zesde kookboek van internationaal biersommelier Arvid Bergström en vormt een unieke samensmelting van BBQ-gerechten en perfect bijpassende bieren. In dit boek draait alles om genieten: van vuur, rook, smaak én goed gezelschap.

Voor deze editie kreeg Arvid versterking van Daan Hamoen, teamcaptain van de Rokende Règâhs, en Bernd Beersma, fanatiek barbecueër en brouwer bij de Kleine Beer Brouwerij. Samen zorgen zij voor toegankelijke, smaakvolle barbecuegerechten die speciaal zijn ontwikkeld om te combineren met verschillende bierstijlen.

Het boek staat vol inspirerende BBQ-gerechten, praktische tips en slimme bieradviezen. Bij elk gerecht worden bijpassende bieren gesuggereerd, vaak met variaties: een kleine twist in het gerecht of een andere bierstijl zorgt direct voor een nieuwe smaakbeleving. Zo kun je hetzelfde gerecht meerdere keren maken en telkens iets nieuws ontdekken.

Dit boek is bij uitstek geschikt om samen te gebruiken: nodig vrienden of familie uit, zet meerdere bieren op tafel en proef verschillende combinaties. Bier en Barbecue draait om delen, ontdekken en vooral om samen genieten rondom de barbecue.

Proost, rook ze en eet smakelijk!