Dorato, con riflessi verdognoli. Al naso è piacevolmente ampio; sentori di pera e ananas si confondono con toni di finocchio e biancospino. Al palato è generoso, articolato e di buona persistenza.

Il Côtes-du-Rhône "Les Abelhas" del Domaine Saint-Etienne nasce da viti cresciute su terreni ricchi di argille e ciottoli silicei; quest'ultimi, in particolare, accumulano il calore e, insieme alle argille che, invece, trattengono acqua a sufficienza, permettono alle uve di maturare al meglio, preservandone l'acidità. Si tratta, infatti, di un bianco fresco, vivace e vivido, di cui un solo assaggio non basta mai.

Ottimo in abbinamento ai carpacci di pesce, si sposa bene anche con i molluschi.

Solfiti

Côtes du Rhône

Acciaio

Fresco

Monovitigno

Francia

Occasione informale

Biodinamici

Naturali

Antipasti di pesce

Molluschi

Bianco