WDT pen

Bij espresso draait alles om consistentie. Zit je koffiebed vol klontjes, dan kiest water zijn eigen weg en dat proef je meteen terug in een zuur of bitter shot. Met de WDT pen roer je het maalsel los en gelijkmatig, zodat het water netjes door het hele koffiebed kan lopen.

Veel WDT-tools zijn alleen wat onhandig. Kwetsbare naaldjes die zo ombuigen. Deze WDT Pen doet dat anders. In rust lijkt het gewoon een strakke pen. Heb je ’m nodig, dan klik je op de bovenkant en komen de naalden tevoorschijn. Klaar met de puck prep? Pen omdraaien en de naalden verdwijnen vanzelf weer veilig naar binnen.

Handig aan deze pen is dat je deze gemakkelijk weg kunt zetten, de bodem is namelijk vlak zodat je geen houder nodig hebt.

Tip: Gebruik een dosing ring op je filterdrager, zo blijft alles netjes tijdens het roeren.