Rosso rubino impenetrabile, al naso esprime profonde note di frutti rossi, ribes e more che si fondono con aromi speziati di chiodi di garofano e cannella. Una traccia vanigliata apre ad un assaggio rotondo e vellutato, la cui trama tannica è ben sostenuta da una certa freschezza. Di rara complessità, chiude con un finale praticamente infinito per persistenza.

Vino mitico, il Saffredi nasce nel 1987 dal vigneto impiantato alcuni anni prima dal mentore di Elisabetta e dal suo caro amico e famoso enologo Giacomo Tachis. Fredi, da cui il nome, non ha mai potuto assaggiare i frutti della sua vigna, questo è il motivo che ha portato Elisabetta a dedicare questa etichetta al nonno delle sue figlie. Frutto di un sapiente assemblaggio di cabernet sauvignon, merlot e petit verdot è vino che viene lasciato maturare per circa 18 mesi in barrique di primo e secondo passaggio. Ne deriva un vino ricco ed elegante, dalla chiara vocazione mediterranea.

Ottimo a tutto pasto, il Saffredi trova la sua massima espressione nellabbinamento con grandi piatti di carni pregiate e cacciagione.

Solfiti

Cabernet Sauvignon

Merlot

Taglio

Italia

Occasioni speciali

Toscana

Primi di terra

Secondi di terra

Rosso