Wijngaard & kelder

Om dit voor elkaar te krijgen is de wijngaard helemaal opnieuw ingedeeld. Nu staat deze cabernet sauvignon alleen nog op de beste en warmste plekken. Kenmerkend is de rijping op eikenhouten vaten, waarvan 80% nieuwe vaten, die veel smaak afgeven. Hierdoor krijgt de wijn een mooie sensitiviteit en een fraaie, zachte stijl.

Natuurlijk met dat herkenbare vleugje vanille.

De wijnmaker

Yannick Gay heeft sinds 1979 de dagelijkse leiding over Château Tour Prignac. Hij wordt sinds 2008 geassisteerd door wijnmaker Eric Boissenot. Een grote naam in de Franse wijnwereld, die ook adviseert bij de bekende chateaus als Château Latour, Château Margaux en Château Lafite-Rothschild.

De Médoc is noordelijk gelegen ten opzichte van Bordeaux-stad, aan de linkeroever van de Gironde rivier. Het Château Tour Prignac ligt bij het plaatsje Prignac-en-Médoc. Het dankt zijn naam aan de torens die het domein kenmerken. Het wijngoed is er al sinds de 16^e eeuw maar het kenmerkende huis werd pas in 1856 gebouwd.