Koffiekop poster die de smaak analyse verfijnt

SCA Smakuppfattning i kaffe Poster – Sweet Floral is ontwikkeld voor wie de koffiesmaak met meer precisie wil begrijpen en beschrijven. Het dient als een visuele en educatieve ondersteuning bij cupping, opleiding en dagelijkse sensorische training. Voor wie een doordachte koffiehoek opbouwt, wordt dit meer dan wanddecoratie – het wordt een professioneel hulpmiddel voor koffie en een doordacht onderdeel van je koffieservering accessoires. Het motief Sweet Floral geeft bovendien een duidelijke focus op zoete en bloemige smaakasociaties.

Belangrijkste kenmerken

• ✓ Ontwikkeld als een intuïtief en leuk hulpmiddel voor gestructureerde koffieproeverij
• ✓ Gebaseerd op WCR Lexicon met 110 smaak-, aroma- en textuurkenmerken in koffie
• ✓ Breidt het Coffee Taster’s Flavour Wheel uit met kenmerken en referenties
• ✓ Exclusief beschikbaar voor de Europese markt
• ✓ Grote poster van 458 x 610 mm met duidelijke, kleurrijke grafische lay-out

Details

Koffieproefgereedschap – Een hulpmiddel om het smaakprofiel van koffie te verkennen

We raden deze poster aan voor barista's, branders en koffie-enthousiastelingen die methodischer met sensoriek willen werken. De serie Flavour Perception in Coffee is gemaakt om smaakbeoordeling intuïtiever, concreter en aanzienlijk makkelijker te communiceren in de praktijk. Het helpt je om onder woorden te brengen wat je daadwerkelijk ervaart in het kopje, van zoetheid en bloemigheid tot meer specifieke aromareferenties.

De poster is gebaseerd op het uitgebreide WCR Lexicon, het grootste onderzoeksproject tot nu toe over koffiesmaken en aroma’s. Via het werk bij het Sensory Analysis Center van Kansas State University is een gemeenschappelijke taal voor sensorische analyse ontwikkeld, waarbij 110 verschillende attributen worden geïdentificeerd en gekoppeld aan referenties voor intensiteit. Dit maakt deze poster bijzonder bruikbaar in opleidingsomgevingen, aan de cuppingtafel of in een showroom waar design en kennis elkaar mogen ontmoeten.

De nieuwe posterreeks breidt het bekende Coffee Taster’s Flavour Wheel uit door WCR-attributen en hun referenties te integreren in een duidelijk, grafisch formaat. Het is goed om te weten dat dit product vooral geschikt is voor wie echt met smaakbegrip aan de slag wil; zoek je alleen decoratie, dan kan het informatieniveau als ongewoon gedetailleerd worden ervaren. Voor de juiste klant is dat juist wat het zo interessant maakt.

Kies deze poster als je doordacht wandontwerp wilt combineren met een serieus hulpmiddel voor koffieproeven en sensorische ontwikkeling.