De Amarone Vigna Garzon Riserva 2018 is een meesterwerk van Azienda Agricola Pieropan, afkomstig uit de Valpolicella-regio in Italië. Deze Riserva benadrukt de toewijding van Pieropan aan uitmuntendheid en verfijning, met een langere rijpingsperiode die zorgt voor nog meer diepte en complexiteit.

Over het Wijnhuis

Azienda Agricola Pieropan, opgericht in 1880, staat wereldwijd bekend om zijn precisie en toewijding aan kwaliteit. Met de Amarone Vigna Garzon Riserva zet Pieropan zijn traditie voort om iconische wijnen te produceren die trouw blijven aan het terroir en tegelijkertijd een innovatieve benadering bieden.

Wijngaard en Terroir

De Vigna Garzon wijngaard is gelegen op de hellingen van Monte Garzon in Cellore d'Illasi, op een hoogte tussen 350 en 500 meter boven zeeniveau. De roze kalksteen, klei en gipsrijke bodem biedt een uniek mineraal karakter aan de wijnen. De wijngaard, beplant in 2000, wordt biologisch gecertificeerd beheerd, wat bijdraagt aan de puurheid en integriteit van de druiven.

Druivensamenstelling

De Amarone Vigna Garzon Riserva 2018 bestaat uit: 60% Corvina Veronese 30% Corvinone 5% Rondinella 5% Croatina Veronese

Vinificatie

De handmatig geoogste druiven worden gedurende twee tot drie maanden natuurlijk gedroogd volgens de traditionele appassimento-methode. Na zachte persing en fermentatie bij gecontroleerde temperaturen rijpt deze Riserva: 36 maanden in Franse eiken tonneaux van 500 liter 12 maanden in vitrificatiebetonnen tanks Minimaal 12 maanden flesrijping, wat zorgt voor een ongeëvenaarde balans en verfijning.

Proefnotities

Kleur: Diep robijnrood met granaatrode reflecties. Geur: Rijke aroma’s van zwarte kersen, pruimen en bramenjam, aangevuld met tonen van pure chocolade, leer en geroosterde koffie. Kruidige nuances van kaneel, zwarte peper en kruidnagel versterken de complexiteit, met een vleugje balsamico voor frisheid. Smaak: Vol en intens, met een indrukwekkende structuur. De fluweelzachte tannines en de levendige zuurgraad creëren een harmonieuze balans, met een lange, aanhoudende afdronk.

Serveertemperatuur en Gastronomische Combinaties

Serveer deze wijn bij een temperatuur van 16-18°C. De Amarone Vigna Garzon Riserva 2018 is de perfecte begeleider van rijke gerechten zoals wild, stoofschotels, geroosterd vlees en gerijpte kazen. Deze wijn schittert ook als meditatiewijn, ideaal om van te genieten bij speciale gelegenheden.