Een koningswijn, niet alleen in het Rhone gebied, maar van heel Frankrijk. Alleen al bij het woord Chateauneuf du Pape, zal bij menig wijnliefhebber het water al in de mond lopen. Deze Chateauneuf du Pape is van het wijnhuis Quiot, waar hedendaags de 13e generatie aan het roer staat, maar waarvan de geschiedenis teruggaat dat halverwege de 18e eeuw. In ruim 250 jaar heeft Quiot zich niet alleen bewezen in Chateauneuf du Pape, maar in geheel Zuid-Frankrijk.

De oude wijngaard van Combes d’Arnevels

De oudste wijngaarden van dit wijnhuis is Chateauneuf du Pape dateren van 1748. Doordat ze al zo lang actief zijn in dit gebied, heeft Quiot de mooiste wijngaarden in haar bezit voor de Combes d’Arnevels Chateauneuf du Pape Rood. Er worden voor deze rode wijn vier klassieke druivenrassen uit de Rhone gebruikt: De Cinsault, Grenache Noir, Mourvedre en Syrah. De druiven worden apart vergist op gecontroleerde temperatuur gedurende twee tot drie weken. Vervolgens ondergaat het sap van Combes d’Arnevels Chateauneuf du Pape Rood een houtlagering van 18 maanden. Hierdoor krijgt deze wijn haar robuuste doch geliefde karakter.

De geur en smaak van de rode Combes d’Arnevels Chateauneuf du Pape

Nou, ga hier maar eens voor zitten. Een Chateauenuf du Pape wordt beschouwd als een van de betere wijnen in de wereld. Je zintuigen zullen geen tekort hebben aan indrukken bij deze Combes d’Arnevels Chateauneuf du Pape Rood. De geur is rijp en rond, maar ook fruitig en complex. Je ruikt donkere bessen en bramen. Echter vormen complexe nuances zoals leer, zoethout en tabak ook een prachtige geur. Tevens ruik je iets aards. Je wil een slok nemen van Combes d’Arnevels Chateauneuf du Pape Rood. Een tsunami van kracht en stevige smaken komt je tong tegemoet. Vele complexe tonen maar ook rijpe bessen en pruimen. Tevens heeft deze rode wijn iets vlezigs, waardoor de wijn perfect matcht met bijvoorbeeld lamsvlees of Beef Wellington.