Onze Hisui Matcha uit Shizuoka is gemaakt van de Okumidori-variëteit en staat bekend om zijn krachtige umami, romige textuur en bijna nul bitterheid, aangevuld met een lichte zoetheid en verfijnde bloemige tonen. Deze premium matcha is een first flush, 25 dagen geshade en traditioneel steengemalen, wat zorgt voor een intens groene kleur en een volle, zachte smaak die zowel puur als in een latte tot zijn recht komt. Al meer dan honderd jaar wordt deze thee met zorg geteeld door een familiebedrijf dat de kunst van Japanse groene thee tot in perfectie beheerst.