Ethiopië Makhore

Hoog in de bergen van Ethiopië in de streek Djimmah verbouwen kleinschalige boeren heirloom-koffieplanten die diep geworteld zijn in de vruchtbare vulkanische grond. De koffiebessen worden elk met de hand geplukt, in de Ethiopische zon met de frisse berglucht.

Na het plukken krijgen de bessen een Natural verwerking en daarna langzaam gedroogd op de typisch Ethiopische verhoogde bedden. Door dit proces kunnen de suikers in de koffie zich goed ontwikkelen en komt de zoetheid die van nature in deze koffiebes zit mooi naar voren in jouw koffie.

Het resultaat is een zachte en gebalanceerde koffie die voelt als een wandeling door een tuin vol fruit. Een heldere en gebalanceerde kop koffie met smaken zoals blauwe bessen, citroengras en subtiel wat hazelnoot. Precies genoeg om te genieten en te ontdekken.