Vide Bourse — übersetzt etwa ‚leerer Geldbeutel'. Der Name dieser Premier-Cru-Lage verweist auf den historisch hohen Preis der begehrten Parzellen in Chassagne-Montrachet. Thomas Moreys 2024er aus biologischem Anbau macht den Namen alle Ehre: Das hier ist Premier Cru auf einem Niveau, das manch einen Grand Cru nervös machen dürfte.

Komplex und vielschichtig von Anfang an. In der Nase: weiße Blüten, Zitronenzeste und ein mineralischer Ton, der an nassen Kalkstein erinnert. Am Gaumen zeigt der Wein eine beeindruckende Kombination aus Kraft und Präzision — vollmundig, aber nie breit, mit einer kristallinen Säure, die jeden Schluck belebt. Die Länge des Abgangs ist bemerkenswert.

Einer der Weine, die Thomas Moreys Ruf als einer der besten Produzenten in Chassagne-Montrachet begründen. Wenn Sie nur einen einzigen Premier Cru aus diesem Portfolio probieren möchten, ist Vide Bourse ein ausgezeichneter Kandidat.

Abbildung beispielhaft — anderer Jahrgang/Wein desselben Erzeugers.