Dette er en trommelrøstet kjeksaktig malt som er dypere røstet enn Briess´ Victory® Malt. Gjennom en unik malting- og røstingsprosess økes intensiteten av ristet brød- og kjekssmak. Den utvikler merkbare noter av kli-flak og skaper en karakteristiske smak av surdeig.

Bruksnivåer / Øltyper

• 5-10%: Utmerket i IPA, ESB, Amber, Nut Brown Ale, Porter og andre mørke ølstiler

Briess

Siden 1876 har amerikanske Briess fokusert på kvalitet og innovasjon, med en forpliktelse til å bevare den naturlige integriteten til råvarene. Deres byggforsyningskjede starter i førsteklasses byggdyrkingsområder i USA, hvor et strengt frøprogram sikrer kvalitet. Gjennom hele prosessen kombinerer anleggene moderne teknologi med håndverksmessig presisjon. De forsker på naturlige prosesser for å utvikle nye smaker, farger, teksturer og funksjonaliteter. Briess’ prinsipper inkluderer å lykkes når kundene lykkes, fokusere på kvalitet og innovasjon, og produsere i USA.