Sort te fra Yunnan i Kina

Denne teen har lange, krøllete blader og mange gylne knopper, og en typeriktig smak av honning og lær.

Golden Yunnan er en Dian Hong-te, altså en sort te fra Yunnan-provinsen, med et høyt innhold av toppskudd. Den føles forfriskende om morgenen, men fungerer også godt om ettermiddagen, med sin intense smak.

• Opprinnelse: Yunnan i Kina
• Tetype: Sort te

Smaksnotat

Brygg

• Farge: kobber
• Tekstur: pudret
• Smak: ødmefull, med et hint av bitterhet
• Aroma: honning, lær, krydder, polert treverk

Forslag til tilberedning

• Med tekanne eller smakesett: 4 minutter i vann som holder 90°C.
• Med Gong Fu Cha (tekanne/Gaiwan): gjentatte trekk på 30-40 sekunder.

Tips fra te-sommelieren

Denne teen passer perfekt til gåselever.

 Relaterte produkter

• Bourgeons de Yunnan Premium