PME Vaniljekakemiks gir deg en lett og luftig vaniljekake med god hjemmebakt smak – helt uten stress. Bare tilsett smør, melk og egg, så har du en ferdig kakedeig som passer til alt fra lagkaker og cupcakes til muffins. Resultatet blir jevnt og godt hver gang, enten du baker til hverdags eller til en spesiell anledning.

Miksen er enkel å bruke og fungerer like godt for nybegynnere som for erfarne bakere. Én pakke på 500 g rekker til enten 2 kakebunner på 18-20cm i diameter, 12 muffins eller 24 cupcakes – så du får mye baking ut av én pose.

Produktegenskaper:

• Vegetarisk, halal og kosher
• Ferdig miks – tilsett kun smør, melk og egg
• Rekker til 2 kaker, 12 muffins eller 24 cupcakes
• Gir jevnt og godt resultat hver gang
• 500 g per pakke

Ingredienser:

Kakemel (hvete), sukker, bakepulver (E450, E500), maismel, E170, aroma.

Allergener: Inneholder hvete (gluten). Kan inneholde spor av melk og egg.

Fremgangsmåte:

Du trenger:

• 225 g mykt smør
• 90 ml melk
• 3 egg

1. Forvarm ovnen til 170 °C (vifteovn 160 °C).
2. Pisk smøret til det er kremet og luftig.
3. Tilsett halvparten av kakemiksen og pisk sammen.
4. Tilsett resten av kakemiksen og pisk igjen.
5. Tilsett melken gradvis og bland til deigen er jevn.
6. Legg til eggene ett om gangen og pisk godt mellom hvert egg.
7. Fordel deigen i smurte former (2 stk. 18–20 cm kakeformer).
8. Stek i 30–35 minutter til kaken er gyllen og gjennomstekt.

For cupcakes: Fordel deigen i 24 cupcakeformer og stek i 18–20 minutter.

For muffins: Fordel deigen i 12 muffinsformer og stek i 30–35 minutter.

Tips: Test om kaken er ferdig ved å stikke en kaketester i midten. Kommer den ut ren, er kaken klar. La kaken avkjøle seg helt før du legger på pynt eller glasur.

Kreative tips og inspirasjon:

• Bursdagskake: Stek to lag, legg smørkrem mellom lagene og dekorer med fargerik frosting. En enkel og populær kake til barnebursdager.
• Cupcakes med topping: Bruk en sprøytepose og en stjernetipp for å lage fine vaniljecupcakes med smørkrem på toppen. Perfekt til kakesalg eller selskap.
• Muffins til hverdags: Bland inn sjokoladebiter, bær eller sitronskall i deigen for å variere smaken.

Q&A:

• Q: Hvor mange kaker kan jeg lage av én pakke?
  • A: Én pakke på 500 g gir deg nok deig til 2 runde kaker (18–20 cm) eller 12 muffins eller 24 cupcakes.
• Q: Kan jeg bruke miksen uten egg?
  • A: Miksen er utviklet for bruk med egg, som gir struktur og luftighet. Du kan prøve en eggerstatning, men resultatet kan bli noe annerledes i konsistens.
• Q: Er denne miksen egnet for allergikere?
  • A: Miksen inneholder hvete (gluten) og kan inneholde spor av melk og egg. Den er ikke egnet for personer med glutenallergi eller cøliaki.
• Q: Hva må jeg tilsette selv for å bruke miksen?
  • A: For å tilberede én pose på 500g trenger du normalt 225g romtemperert smør, 90ml melk og 3 store egg. Du finner klare instruksjoner på baksiden av emballasjen.

• Q: Kan jeg bruke denne miksen til kaker som skal skjæres til (carved cakes)?
• A: Ja! PME-miksen er utviklet for å være stabil og fast i strukturen, noe som gjør den til et utmerket valg for kaker som skal skjæres til spesielle former eller stables i høyden.
• Q: Hvordan bør jeg oppbevare den ferdige kaken?
• A: Når kaken er avkjølt, holder den seg saftig i flere dager om den oppbevares i en lufttett beholder. Den egner seg også svært godt til frysing hvis du ønsker å bake kakebunnene god tid i forveien.
• Q: Er vaniljesmaken veldig dominant?
• A: Den har en behagelig og klassisk vaniljearoma som er tydelig, men ikke overveldende. Dette gjør at du enkelt kan sette ditt eget preg på kaken med ulikt fyll og topping.