Populært i hele Asia: bambus. Ikke bare pandaer liker det. Også sylskarpe kniver. Bambus, strengt tatt ikke en tresort, men en gressart, har mange fordeler. På grunn av sin fasthet er det hardere enn tre, noe som skyldes den typiske cellestrukturen. Dette gjør det eksepsjonelt robust, holdbart og samtidig skånsomt mot skarpe skjær. Dermed beskytter det også høykvalitets knivblader. Det 42 x 31 cm store og 4 cm tykke ZWILLING-skjærebrettet er spesielt lettstelt og kan brukes på begge sider, for eksempel til servering av pålegg eller ost. Praktisk er den omkransende saftrillen på den ene siden. Den fanger opp væsker som oppstår ved skjæring eller hakking av frukt, grønnsaker, fisk eller kjøtt. Det er ikke rart at dette underlaget er så populært. Det bambus setter pris på: håndvask, god tørking og av og til litt matolje på overflaten.

• Ideelt skjæreunderlag av massivt bambustre
• Kan brukes på begge sider
• Med saftrille
• Høy hardhet og fasthet i overflaten
• Lang levetid